AQUA RESTAURANT
Pintor Oliet, 3 12006 Castellón
Tlfno: 964 201 010 Fax 964 201 011
Reservas: 902 464 555
Web : www.civishoteles.com
reservas@civishoteles.com
Situado en los bajos del hotel LUZ frente a la estación de tren de Castellón, en la carretera Nacional 340, el AQUA RESTAURANT es un restaurante moderno, de esos que te dan la impresión de ser minimalistas, ya sabéis: poca cosa por un precio astronómico. Pues no. Engaña para bien.
La decoración es sencilla y moderna. Líneas rectas y colores planos, tal como si la hubiera hecho un arquitecto de nueva generación. Pero agradable. La atención por parte del personal es buena. Gente simpática y amable.
De fácil acceso y mejor aparcamiento. Dispone de varios aparcamientos públicos de pago en las proximidades, y gratuitos en la estación de ferrocarril.
La entrada es muy de hotel y eso le quita cierta personalidad al restaurante al estar integrado en el complejo hostelero, pero el resultado final no es nada malo.
En cuanto a la carta, es una buena carta que sin caer en excentricidades de “nouvel cuisine”, te sorprende. Como entrantes, la ensalada tibia de queso de cabra (con costrones y lardones) o el rissotto de bogavante.
De plato os recomiendo el Salmón cocinado a baja temperatura y ahumado “en directo”, toda una sorpresa real, presentada cubierta deja salir el humo ante ti. El “ahumado” es real. Y despide humo.
De postre… el mojito.
Puntuación en la “Guía Hostipenci” (del uno al cinco):
Ambiente: tres tenedores
Atención: cuatro tenedores
Carta: cuatro tenedores
Relación Calidad/ Precio: Alta.
Valoración de los aseos: -------.
GLOBAL: CUATRO TENEDORES AGOSTO 2006
Hostipenci Grau i Carbonell
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