EL GASTRÓNOMO
Restaurante EL GASTRONOMO
Avda. Primado Reig, 149
46020 VALENCIA
Tfno. 96 369 70 36
En Valencia, EL GASTRONOMO es uno de los restaurantes de toda la vida de Valencia donde la burguesía rancia del Cap i Casal se dan cita todos los días.
Lleno a rebosar, da cuenta de su servicio y de su excelente carta.
La decoración del local es típica de estos restaurantes de altura. Buenos cuadros, bien pintados con grandes marcos e iluminación perfecta.
En la carta, es de resaltar el “Steak Tartar”. El mejor de toda España según los entendidos y expertos en comer carne cruda con especias. Lo probé y me gustó. Solo por este plato ya vale la pena ir.
Buenos vinos, mejores pescados y entrantes estupendos.
El servicio es serio y a punto de jubilarse. Dan la sensación de que acometen su trabajo con la indolencia del que espera el día del jubileo y para los que los nuevos clientes tienen que ganarse su puesto en el local. Sin embargo la sonrisa se dibuja cuando se dirigen a Don Menganito o Doña Fulanita, clientes de toda la vida..
Puntuación en la “Guía Hostipenci” (del uno al cinco):
Ambiente: cuatro tenedores
Atención: dos tenedores
Carta: cuatro tenedores
Relación Calidad/ Precio: Alta
Valoración Guinot de los aseos: Limpios con detalles de los que gustan a las clases altas..
GLOBAL: TRES TENEDORES y en cuanto se jubilen los camareros y hagan el cambio generacional necesario. Uno de los mejores restaurantes de Valencia
JUNIO 2006
Hostipenci Grau i Carbonell
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