XATIVA

Cualquier época es buena para visitar la capital de "La Costera". Lo que más llama la atención de Xátiva es la magnitud de su casco antiguo y la grandiosidad y belleza de algunos de sus monumentos más característicos.
Si entramos en Xátiva procedentes de Valencia, por la plaza del Pais Valencia y llegamos hasta la Alameda nos encontraremos ante un paseo romantico muy del gusto del siglo XIX y edificios come el Ayuntamiento. Luego entrando en el casco antiguo por el Portal de Sant Francesc, veremos la fuente que corona la figura del santo. En la calle Moncada se encuentran los principales palacios señoriales, como el Palacio del Marques de Montortal, del siglo XV, el Palacio de Mahiques-Sanz, del siglo XVII, la Casa de Diego y al final de la calle el Real Monasterio de Santa Clara, del siglo XIV.

En la Plaza de la Trinidad, la Fuente de la Trinidad y la iglesia del antiguo convento de la Trinidad y el Palau d'Alalrcó, actual sede de los juzgados. Un poco más adelante, la plaza de Alejandro VI con la casa donde nació; junto a la Plaza de Aldomar y en el final de recorrido la Plaza de Sant Pere, con la iglesia dedicada al primer papa y que conserva interesantes pinturas murales. Y junto al Portal de Concentaina, la Fuente Real de los Veinticinco Chorros, un abrevadero construido entre los siglos XVIII y XIX.
Visita obligada es la Colegiata de Santa María, la Seu, que ocupa el lugar de la antigua mezquita musulmana, y también el Hspital real, del siglo XVI, de bello estilo renacentista, el antiguo convento de los Dominicos y el de Sant Agustí, la calle Corretgeria y la Plaza del Mercado que conserva el ambiente de siglos pasados, para llegar hasta el Almudín, de fachada gótica e interior renacentista y en el que se encuentra el Museo Municipal.
Subiendo al Castillo se encuentra la ermita de Sant Feliu. El Castillo es de origen ibérico y romano; la mayor parte es de técnica islámica o de estilo gótico. Destaca la Porta de Socors, la Capilla de la Reina María con la tumba del Conde de Urgel, la prisión de Estadfo de los reyes de la Corona de Aragón y la Sala del Duque de Calabria.
La panorámica desde la parte más alta del Castillo es magnífica: al Norte, la ciudad de Xátiva; al sur, tierras de secano y las sierras Grossa, Mariola y Benicadell; y al oeste la frontera con Castilla.

FIESTAS

No dejes de asistir a la Fira que se celebra del 14 al 20 de agosto desde el año 1250; encontrará todo tipo de comercios y acuden numerosos visitantes. Destaca la feria del ganado, las actiuaciones musicales, representaciones teatrales, exposiciones, corridas de toros, etc.

Además de celebran otras fiestas:
- Fallas del 15 al 19 de marzo
- Pascua Florida en primavera
- San Vicente
- Pascua de Pentecostes
- Santa Catalina el 25 de noviembre.

GASTRONOMÍA

Xátiva tiene una rica oferta gastronómica. Como plato fuerte no pueden faltar los platos cuyo ingrediente principal es el arroz: arroz caldoso, con acelgas y nabos. Pero lo más típico es la cassola d'arros en tanda.
De los dulces destacamos además de la mona de pascua, les almoixavenes, tradicional de la época de carnaval y l'arnadí de calabaza con azucar, almendra, piñones y canela, propi de Semana Santa.

APUNTES

	Subid al Castillo pues merece la pena y de la parte más alta contemplad la magnífica panorámica. Para subir hay un tren turístico que se coge desde la Alameda, delante de la oficina de turismo, pero si podéis subid en coche porque con el tren turístico hay poco tiempo patra visitar todo el Castillo.
	Pasea tanquilamente por la parte alata de la ciudad, por sus calles estrechas y típicas, con sus palacios y sus fuentes.
	Tómate un aperitivo a la sombra de los plataneros centenarios de la Alameda. El ambiente agradable y sosegado te ayudarán a descansar después de su recorrido por la ciudad.
	Si eres amante de la escalada suba a la Penya Roja, alli encontrarás vías con diferente dificultad.
	Visita el Museo de l'Almodí. Cuenta con una magnífica colección de pintura con obras de Ribera, Vicente lópez, Rusiñol, etc. Alli se encuentra el famoso cuadro de Felipe V, expuesto al revés, por haber decretado el incendio de la ciudad en el año 1707.

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